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Restaurantes. Qué es lo que tienen de mágico? No se aún, pero por eso es que empiezo esta serie de textos y fotos...

Empezamos con «El Trébol», un restaurante en el centro de Bogotá que visito desde hace unos 25 años. La primera vez que fui una hermosa abuela, italiana, como supe después, era quien dirigía la orquesta. Me recomendó un bistec a caballo, pero con lomo, que no estaba en la carta. Y desde hace 25 años pido lo mismo!!!

Ella ya no está, pero sigue su familia trabajando.

Un pequeño homenaje a uno de mis restaurantes favoritos.

Desde 1952
Luciano
Varias generaciones
Callos a la madrileña, una pequeña muestra. Gracias!!!
Bistec a caballo (en lomo)

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